Carlos Perez, investigador de la UNEX, nos introduce en las posibilidades económicas de las aromáticas en las comarcas del proyecto Mosaico.
Nos acercamos al proyecto con plantas aromáticas de Laura Romera, con una larga experiencia en el mundo de la aromaterapia, y con ensaños sobre el terreno con variedades de plantas.
La Jara es una posibilidad viable para iniciar un emprendimiento en la comarca. Carlos Pérez está realizando actualmente una tesis sobre esta planta, que crece en abundancia por nuestro montes.
En este video mostramos como montar una quesería artesanal. El proyecto Mosaico propone asociar las pastorías de ganado a la transformación in situ como fórmula para aumentar la rentabilidad.
En este mes de septiembre del 2018 se ha cumplido los dos años iniciales del convenio para la ejecución del Proyecto Mosaico. A la espera de la continuación en un Mosaico 2, es el momento de hacer balance, señalar los logros y fracasos y marcar las prioridades para el nuevo convenio.
La fiesta del Cabrito de este año, nos dejó una serie de propuestas y reivindicaciones necesarias para este sector tan importante para nuestra cultura y la salud de nuestros montes.
La Asociación es la continuadora natural del proyecto Mosaico. Veamos su misión y propuestas concretas para conseguir los objetivos de un paisaje mejor defendido de incendios y más vivo.