Un grupo de pastores coordinados por el técnico ganadero del proyecto Mosaico, van a certificar su leche en ecológico. Un paso estratégico de gran calado que abrirá el camino a otros.
Modelos explotaciones de cabras
En este video hemos visitado tres modos diferentes de llevar una pastoría de cabras: Una en extensivo puro sin refuerzo alimentario y por lo tanto con muy poco coste de mantenimiento , otra semi- extensiva asociada a una quesería y finalmente una intensiva, donde su dueño nos cuenta por qué quiere pasarse a un modelo..