En este video mostramos como montar una quesería artesanal. El proyecto Mosaico propone asociar las pastorías de ganado a la transformación in situ como fórmula para aumentar la rentabilidad.
Conclusiones finales del Mosaico 1
En este mes de septiembre del 2018 se ha cumplido los dos años iniciales del convenio para la ejecución del Proyecto Mosaico. A la espera de la continuación en un Mosaico 2, es el momento de hacer balance, señalar los logros y fracasos y marcar las prioridades para el nuevo convenio.
Un proyecto LIFE que se suma al Mosaico
La Universidad coordina un proyecto LIFE que va a trabajar sobre tres fincas: en Hoyos, Valverde y Moraleja. Este proyecto converge plenamente con los intereses del proyecto Mosaico y ya está generando una red propia de colaboradores, que se beneficiarán de los objetivos propuestos de prevención contra el cambio climático, y el fortalecimiento de actividades..
Crónica del primer año del Mosaico
En este mes de agosto del 2017, hace un año que empezó a desarrollarse el proyecto Mosaico. En este reportaje hacemos un repaso del trabajo realizado y trazamos unas reflexiones para el año siguiente.
Herramienta mosaico planificación territorial
La planificación territorial es una herramienta esencial dentro del proyecto Mosaico. Javier Corbacho es el responsable de ofrecer los datos cuantitativos y cualitativos, que permiten visualizar el grado de realidad que va adquiriendo el proyecto Mosaico.
Herramienta forestal del mosaico
Hemos seguido durante una jornada de trabajo al técnico forestal Javier Navalpotro. En el video nos cuenta, de primera mano, en qué consiste su trabajo y como afecta a la estrategia global del mosaico. Escuchando su testimonio, los propietarios forestales o los responsables municipales con montes a su cargo, podrán saber mejor como beneficiarse de..
Propuesta de mosaico de Hernán Pérez
El proyecto mosaico para que se vaya haciendo realidad, necesita también de la participación de los ayuntamientos. En este reportaje nos acercamos a la propuesta que Hernán Pérez propone para su territorio.
Proyecto Mosaico en Las Hurdes
Hemos visitado las Hurdes y tomado para el canal TV del proyecto mosaico, un primer contacto con las realidades del lugar. Aconsejamos escuchar el testimonio de un cabrero hurdano, que a parte de mostrarnos el característico sentido común de las personas de campo, nos explica en los términos realistas de su experiencia, lo que es..
Entrevista Director del Proyecto Mosaico Gata-Hurdes
Fernando Pulido es el coordinador técnico del proyecto Mosaico para Sierra de Gata y Hurdes. En esta entrevista nos cuenta en qué consiste este proyecto, qué aporta como novedad a la práctica forestal que hasta ahora se ha venido realizando, y cómo se va a trabajar en el territorio. Su experiencia como profesor en la..